トラットリア ブカ・マッシモでは、季節の素材を大切にしてお客様にご提供しております。食材の入荷状況や季節によりメニューが異なりますので、こちらでは一般的なメニュー一覧をご紹介させていただきます。※状況により掲載されているメニューが無い場合もございます。
Coperto
当店ではお席料としてお一人様400円頂いております。料理・ドリンクメニューはすべて税込価格になります。

Antipasto

前菜

  • 前菜盛り合わせ ブカマッシモ風

    写真は4名様分になります

    ¥2,640

  • パルマ産 生ハム

    16ヶ月熟成させた生ハムをご注文いただいてからスライスします。

    ¥1,320

  • イタリア産サラミと生ハムの盛り合わせ

    ¥1,760

  • トスカーナ風 鶏レバーペーストのクロスティーニ（2ｐｚ）

    ¥550

  • フィレンツェ風牛トリッパ煮込み　グラタン仕立て

    ¥1,650

Primo piatto

パスタ・リゾット

  • 古都シエナ名物パスタ「ピーチ」ニンニクとトマトのアリオーネソース

    ¥1,650

  • 「スパゲッティ」サルデーニャ産カラスミたっぷりオイルソース

    ¥1,760

  • 平打ちパスタ「パッパルデッレ」イノシシと香味野菜・白ワインのラグーソース

    ¥1,760

  • 自家製 「じゃが芋ニョッキ」　イタリアチーズ4種クリームソース トリュフ風味

    ¥1,760

旬の食材を使ったパスタ・リゾットのご用意がございます。詳しくはスタッフまで。

Secondo piatto

肉料理

  • ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ

    骨付きブラックアンガス牛フィレンツェ風炭火焼き 800gからのオーダーになります。

    100g ¥1,100

  • 北海道池田町　あか牛ランプ炭火焼き　「タリアータ仕立て」 ルーコラサラダ

    ¥3,800

  • 本日の豚肉炭火焼き

    ¥3,300

  • 国産牛ホホ肉　赤ワインと黒こしょうの煮込み「ペポーゾ」

    ¥3,300

Dolce

ドルチェ

  • ティラミス

    ¥770

  • 各種ジェラート

    自家製旬の食材で創る新鮮ジェラート（シチリア産ピスタチオ・国産ミルク・季節のフルーツのソルベットなど）

    ¥770

  • プリン

    ¥770

  • アフォガート

    ¥770

  • ゴルゴンゾーラのチーズケーキ

    ¥770

lunch

ランチ

  • パスタセット

    ・本日の前菜盛り合わせ
    ・自家製パン
    ・本日のパスタ料理からお一つお選びください
    例）ブカ・マッシモ特製ラザーニャ
    チェリートマトとバジリコのシンプルトマトソース
    ラグーソースのパスタ

    ¥1,980

  • スペシャルコース

    ・本日の前菜盛り合わせ
    ・本日のパスタ料理からお一つお選びください
    例）トスカーナ州名物パスタ「ピーチ」にんにくとトマトソース
    いけだ牛のラグーソースパスタ
    バジリコのパスタ
    ・メイン料理
    当日の肉料理
    ・自家製ドルチェをお選びください
    ・カフェ(エスプレッソ・カフェラテ・紅茶・アメリカーノなど)

    ¥3,960

wine・drink

ワイン・ドリンク

ワインのリストは主なワインを掲載しております。リスト以外にも豊富に取り揃えております。

カフェは本場イタリアナポリで焙煎されたボルボーネ社のコーヒー豆を使用しています。

  • ワイン

    ボトルワイン　イタリア産のみ ¥3850～
    スパークリングワイン、ロゼワイン、白ワイン、赤ワイン、多数揃えております。

  • 食前酒

    グラス スプマンテ（プロセッコ） ¥880
    本日のお薦めグラスワイン ～黒板メニュー又はスタッフまで！

  • ソフトドリンク

    山形 斎藤果樹園のりんごジュース ¥715
    イタリア産ジュース（レモンソーダ） ¥715
    イタリア産ミネラルウォーター ¥770
    イタリア産ガス入りミネラルウォーター ¥770